RESEÑA HISTORICA DEL MANGO Y SU ORIGEN
La rapidez del transporte y la internacionalización de los cultivos han hecho que frutos exóticos como el mango, que antes eran conocidos únicamente por los relatos de avezados viajeros, sean hoy un producto corriente en nuestros mercados. Se trata de uno de los frutos tropicales más finos y apreciados por los consumidores, cuyo cultivo en India se remonta a 2.000 años antes de Cristo según las crónicas documentadas, aunque se supone que ya era conocido mucho tiempo atrás.
El árbol que lo produce, la manguifera indica, es descendiente de una de las más de cuarenta especies silvestres que todavía existen actualmente en el noroeste de India, Filipinas y Papua Guinea. Casi la mitad de éstas producen frutos comestibles, pero ninguna iguala la finura de la variedad indica, a la que algunos autores denominan el rey de los frutos.
La literatura védica está plagada de mitos y leyendas que se refieren al mango. Los chinos fueron los primeros viajeros que lo conocieron y lo bautizaron en su lengua ‘am-mo-lo’, una fonetización del sánscrito ‘amra’. En las lenguas indoeuropeas se le conoce por diversos nombres que derivan del tamil ‘man-gay’.
El mango Ataulfo es una fruta exótica tropical de pulpa carnosa, de color verde durante su desarrollo y amarillo en su etapa de maduración, es considerado como uno de los frutos más finos alrededor del mundo, el cual cautiva al paladar más exigente. Existen varios tipos de mango y México es el segundo productor a nivel mundial; de sus fértiles tierras se producen las variedades: Manila, Irwin, Haden, Palmer, Sensation, Van Dyke, Tommy Atkins, Kent , Keitt y Ataulfo.
El Mango Ataulfo se produce en los estados de Chiapas, Nayarit, Colima, Guerrero y Michoacán, siendo Chiapas el Estado productor número uno a nivel nacional y que además cuanta con denominación de origen.
PRODUCTO CON DENOMINACION DE ORIGEN!!!!!
Se entiende por denominación de origen, el nombre de una región geográfica del país que sirva para designar un producto originario de la misma, y cuya cualidad o característica se deban exclusivamente al medio geográfico, comprendiendo en éste los factores naturales y humanos.
Así pues el Mango Ataulfo cuenta con denominación de origen, conforme al Arreglo de Lisboa suscrito en 1958, relativo a la protección de denominaciones de origen y su registro internacional.
ESTACIONALIDAD DEL PRODUCTO
Marzo-Junio de nuestras tierras en Tapachula Chiapas.
Abril-Junio de Nayarit
El árbol que lo produce, la manguifera indica, es descendiente de una de las más de cuarenta especies silvestres que todavía existen actualmente en el noroeste de India, Filipinas y Papua Guinea. Casi la mitad de éstas producen frutos comestibles, pero ninguna iguala la finura de la variedad indica, a la que algunos autores denominan el rey de los frutos.
La literatura védica está plagada de mitos y leyendas que se refieren al mango. Los chinos fueron los primeros viajeros que lo conocieron y lo bautizaron en su lengua ‘am-mo-lo’, una fonetización del sánscrito ‘amra’. En las lenguas indoeuropeas se le conoce por diversos nombres que derivan del tamil ‘man-gay’.
El mango Ataulfo es una fruta exótica tropical de pulpa carnosa, de color verde durante su desarrollo y amarillo en su etapa de maduración, es considerado como uno de los frutos más finos alrededor del mundo, el cual cautiva al paladar más exigente. Existen varios tipos de mango y México es el segundo productor a nivel mundial; de sus fértiles tierras se producen las variedades: Manila, Irwin, Haden, Palmer, Sensation, Van Dyke, Tommy Atkins, Kent , Keitt y Ataulfo.
El Mango Ataulfo se produce en los estados de Chiapas, Nayarit, Colima, Guerrero y Michoacán, siendo Chiapas el Estado productor número uno a nivel nacional y que además cuanta con denominación de origen.
PRODUCTO CON DENOMINACION DE ORIGEN!!!!!
Se entiende por denominación de origen, el nombre de una región geográfica del país que sirva para designar un producto originario de la misma, y cuya cualidad o característica se deban exclusivamente al medio geográfico, comprendiendo en éste los factores naturales y humanos.
Así pues el Mango Ataulfo cuenta con denominación de origen, conforme al Arreglo de Lisboa suscrito en 1958, relativo a la protección de denominaciones de origen y su registro internacional.
ESTACIONALIDAD DEL PRODUCTO
Marzo-Junio de nuestras tierras en Tapachula Chiapas.
Abril-Junio de Nayarit